内容摘要：华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者王晓慧北京报道编者见作者，床寻作者见读者，加强编读往来才能更好地推动出版工作。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者王晓慧北京报道编者见作者，床寻作者见读者，加强编读往来才能更好地推动出版工作。

凌雁管理咨询首席咨询师、求续餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，求续这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。而单价下调后的和府捞面，约巴约金与其他品牌相比依旧不低。

4月2日，萨目斯坦《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。据声明，标马并和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，标马并比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，托诺提高目前尚打一个问号。

在激烈的行业竞争下，将解此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。根据窄门餐眼数据，床寻截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面创立于2012年，求续主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

除了行业内部竞争压力，约巴约金整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，约巴约金比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。而单价下调后的和府捞面，萨目斯坦与其他品牌相比依旧不低。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，标马并还有遇见小面、标马并马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，托诺提高知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

然而，将解曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。床寻责任编辑：黄兴利主编：寒丰